Wildernisvleesstoofpotje – recept

Wildernisvleesstoofpotje - receptWil je eens echt wat anders eten? En dan bedoel ik echt ‘anders’ , dus ANDERS. Ga op onderzoek uit en koop een stukje mooi ‘wildernisvlees’, dat klinkt heel anders en is ook anders …. ergo …. het smaakt ook anders! Lees verder Wildernisvleesstoofpotje – recept

Share

Bolognese saus uit de slow cooker

bolognesesausIngrediënten:

– 150 gram ui
– 150 gram wortel
– 150 gram bleekselderij of knolselderij
– ongeveer 1250-1500 gram vleestomaten
– 3 tenen knoflook fijn gesneden
-100 gram rauw ham
– ca 50 gr gerookt spek
– 650 g gemengd gehakt
– 2 eetlepels volle melk
– glas rode wijn (ca 150 cc)
– 6 dl home made runderbouillon*
– paar eetlepels olijfolie
– flinke klont roomboter
– keltisch zeezout
– versgemalen peper
– nootmuskaat
– wat gehaktkruiden
– een greep tijm
– een greep Italiaanse tuinkruiden of oregano
– laurierblaadje Lees verder Bolognese saus uit de slow cooker

Share

Komkommers fermenteren met melkzuur bacteriën

Komkommers fermenteren met melkzure bacteriënIngrediënten:

– wat bladeren spitskool of rode kool
– brine: ca 23-25 g Keltisch zeezout per liter water *
– komkommers en augurken, vers
– worteltjes
– paprika
– paar sjalotjes
– knoflook
– pepertjes (chili of madame jeanette)
– dillepuntjes
– korianderzaad
– peperkorrels
– laurierblaadjes
-mosterdzaad
– venkelzaad
– pimentkorrels
– en wat je meer lekker vindt aan kruiden
– scheutje melkkefir voor de melkzure bacteriën ** Lees verder Komkommers fermenteren met melkzuur bacteriën

Share

Zelf deo maken

Recept zelf deodorant makenOp mijn ‘to-do lijst’ staat al enige tijd het zelf maken van deodorant. Ik kwam hierop na verhalen over slechte ingrediënten in de deo’s uit de winkel. De ene keer is dit slecht en de andere keer weer iets anders. Door alle verhalen en alle ‘wetenschappelijke artikelen’ (waarvan altijd maar de vraag is wie het heeft gefinancierd om een betrouwbaar antwoord te krijgen) zag ik door de bomen het bos niet meer. En besloot ik mijn deo zelf te gaan maken. Op het internet staan vele recepten en ze zijn allemaal makkelijk zelf te maken. Hieronder mijn recept en ervaring met zelfgemaakte deodorant. Lees verder Zelf deo maken

Share

De beste keukenmachine

Kenwood Major Titanium

Al jaren heb ik met veel plezier een Kenwood Major Titanium. Ooit een dure aanschaf, maar vanaf dat moment een genot om mee te werken. Ik gebruik hem veel tijdens mijn workshops en om de moestuinoogst te verwerken. Hieronder een actie foto :-). Lees verder De beste keukenmachine

Share