Categorie archief: Probiotica

Waterkefir recept

WaterkefirWaterkefir is een lekkere, verfrissende, licht bruisende drank. Het lijkt een beetje op frisdrank, maar dan gezond. Het is probiotisch en makkelijk zelf te maken. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig om te maken, namelijk water, suiker, vruchten en waterkefirkorrels. Het mooie is dat de waterkefirkorrels levenslang meegaan. Ze groeien en doen hun werk en zo heb je er steeds meer waar je ook anderen een plezier mee kan doen. Vertroetel je darmen met goede bacteriën en gisten en maak deze hypergezonde, maar vooral lekkere drank.
Mijn persoonlijke voorkeur is waterkefir maken met rozijnen of vijgen. Het geeft een heerlijke, licht mousserende frisdrank die ook nog gezond is.
Lees verder Waterkefir recept

Share

Komboecha recept

Komboecha drankKomboecha is een drankje dat ontstaat uit fermentatie van gezoete thee door lactobacil- en gist-culturen. Ook wel de thee-zwam of kombucha genoemd.

De komboecha drank ontstaat door de inwerking van een symbiose van micro-organismen, gisten en bacteriën, in de vorm van een dikke gelatine-achtige, glanzende paddenstoelachtig-membraan, die een symbiose van gistcellen met verschillende bacteriën vormt. Komboecha ontwikkelt in de drank vooral glucuronzuur, melkzuur, azijnzuur en verschillende vitamines. Lees verder Komboecha recept

Share