Tagarchief: tomaten

Bolognese saus uit de slow cooker

bolognesesausIngrediƫnten:

– 150 gram ui
– 150 gram wortel
– 150 gram bleekselderij of knolselderij
– ongeveer 1250-1500 gram vleestomaten
– 3 tenen knoflook fijn gesneden
-100 gram rauw ham
– ca 50 gr gerookt spek
– 650 g gemengd gehakt
– 2 eetlepels volle melk
– glas rode wijn (ca 150 cc)
– 6 dl home made runderbouillon*
– paar eetlepels olijfolie
– flinke klont roomboter
– keltisch zeezout
– versgemalen peper
– nootmuskaat
– wat gehaktkruiden
– een greep tijm
– een greep Italiaanse tuinkruiden of oregano
– laurierblaadje Lees verder Bolognese saus uit de slow cooker

Share

Ratatouille recept

Ratatouille receptOehhhh, wat kan dat toch lekker zijn, een ratjetoe van smaakvolle groentes. Mijn ratatouille bestaat altijd uit minstens 7 soorten groentes, waar ik die wijsheid vandaan heb weet ik niet meer precies, volgens mij is het een marokkaanse ‘regel’. Lees verder Ratatouille recept

Share