Categorie archief: Koken / recepten

Wildernisvleesstoofpotje – recept

Wildernisvleesstoofpotje - receptWil je eens echt wat anders eten? En dan bedoel ik echt ‘anders’ , dus ANDERS. Ga op onderzoek uit en koop een stukje mooi ‘wildernisvlees’, dat klinkt heel anders en is ook anders …. ergo …. het smaakt ook anders! Lees verder Wildernisvleesstoofpotje – recept

Share

De beste keukenmachine

Kenwood Major Titanium

Al jaren heb ik met veel plezier een Kenwood Major Titanium. Ooit een dure aanschaf, maar vanaf dat moment een genot om mee te werken. Ik gebruik hem veel tijdens mijn workshops en om de moestuinoogst te verwerken. Hieronder een actie foto :-). Lees verder De beste keukenmachine

Share

Ontbijt met weinig koolhydraten

OntbijtEen goed begin van de dag met een goed ontbijt
Wees eerlijk, ziet dit er niet fantastisch uit? En ik zal je wat vertellen, het smaakt ook fantastisch.

Ontbijt zonder koolhydraten
Broodmaaltijden zijn in ons huis not-done, vanwege het feit dat er veel koolhydraten in zitten die de bloedsuikerspiegel omhoog jagen en dat is juist wat je wilt vermijden bij insuline-resistentie.

Dus wat eet je dan ’s morgens? Pap of zo? Nee, ook geen pap, om dezelfde reden. Lees verder Ontbijt met weinig koolhydraten

Share

5 Simpele recepten voor het bewaren van eetbare bloemen

Eetbare bloemenGerechten met eetbare bloemen zijn een feest van kleur en smaak. Losjes over een salade heen gestrooid zijn ze fris en verrassend. Het eetbare bloemen seizoen is per soort anders en vaak erg kort, daarom is het zo fijn dat ze ook te bewaren zijn. Hiervoor zijn verschillende methodes en elke bloem heeft zo zijn voorkeur. Daarom dit keer een blog met 5 simpele recepten hoe je eetbare bloemen kan bewaren.

(Foto: Petra Kaak, workshop eetbare bloemen bij de Cruydthof) Lees verder 5 Simpele recepten voor het bewaren van eetbare bloemen

Share