Tagarchief: recepten

Ratatouille recept

Ratatouille receptOehhhh, wat kan dat toch lekker zijn, een ratjetoe van smaakvolle groentes. Mijn ratatouille bestaat altijd uit minstens 7 soorten groentes, waar ik die wijsheid vandaan heb weet ik niet meer precies, volgens mij is het een marokkaanse ‘regel’. Lees verder Ratatouille recept

Share

Noor kookt

Noor kooktJaren geleden maakte ik kennis met Noor. Ze kwam helemaal uit Duitsland om bij mij een aantal planten en knollen te kopen. Soorten die lastig te krijgen zijn maar die ze wel graag in haar moestuin wilde hebben staan.

Zij zat vol verhalen en het klikte zo goed tussen ons dat ik contact met haar heb gehouden via Facebook. Daar zag ik dat zij de heerlijkste gerechten maakte vergezeld door leuke foto’s. Ik vond het zo zonde dat deze recepten niet ergens permanent op het internet stonden, dat ik haar gevraagd heb hoe ze het zou vinden als ze voor de Cruydthof ging bloggen.

Noor reageerde erg enthousiast en na wat heen en weer gemaild te hebben kwamen we op het idee om haar een eigen rubriek te geven: Noor kookt. Lees verder Noor kookt

Share

Wierook van engelwortel

Koehler1887-AngelicaIk was al enige tijd niet naar een middeleeuws festijn geweest en ben daarom die in Steenwijk gaan bezoeken. De markt was erg klein en eerlijk gezegd vond ik er niet veel aan, maar ik ben dan ook verwend met mooie en grote Engelse, Deense en Duitse markten. Op de markt stond echter wel een wierookverkoper en die had Engelwortel liggen. Hij vertelde mij dat de wortel een prima wierook geeft. Na het opgraven, spoel je de wortel af (goed borstelen). Hierna laat je hem drogen. De wortel kan aangestoken worden zoals je dat ook met een wierookkegeltje doet, maar kan ook worden verbrand in een schaaltje boven een kaars. (foto van wikipedia) Lees verder Wierook van engelwortel

Share

5 Vaste planten met heerlijke eetbare bloemen

Eetbare bloemen van de Japanse kweeEetbare bloemen zijn er in alle soorten en maten. Op mijn website staat een overzicht met welke eetbare bloemen er wanneer te oogsten zijn. Dit keer een artikel met een paar van deze planten, namelijk de 5 vaste planten die je in de herfst kan planten en die ook nog heerlijke en mooie eetbare bloemen hebben. Lees verder 5 Vaste planten met heerlijke eetbare bloemen

Share