Categoriearchief: Noor kookt

Heerlijke recepten van Noor. Zij kookt vooral zonder koolhydraten, biologisch en zonder pakjes en zakjes, precies zoals moeder natuur het bedoeld heeft. Haar ingrediënten haalt zij vooral uit de eigen moestuin.

Ontbijt met weinig koolhydraten

OntbijtEen goed begin van de dag met een goed ontbijt
Wees eerlijk, ziet dit er niet fantastisch uit? En ik zal je wat vertellen, het smaakt ook fantastisch.

Ontbijt zonder koolhydraten
Broodmaaltijden zijn in ons huis not-done, vanwege het feit dat er veel koolhydraten in zitten die de bloedsuikerspiegel omhoog jagen en dat is juist wat je wilt vermijden bij insuline-resistentie.

Dus wat eet je dan ’s morgens? Pap of zo? Nee, ook geen pap, om dezelfde reden. Lees verder Ontbijt met weinig koolhydraten

Share

Ratatouille recept

Ratatouille receptOehhhh, wat kan dat toch lekker zijn, een ratjetoe van smaakvolle groentes. Mijn ratatouille bestaat altijd uit minstens 7 soorten groentes, waar ik die wijsheid vandaan heb weet ik niet meer precies, volgens mij is het een marokkaanse ‘regel’. Lees verder Ratatouille recept

Share

Noor kookt

Noor kooktJaren geleden maakte ik kennis met Noor. Ze kwam helemaal uit Duitsland om bij mij een aantal planten en knollen te kopen. Soorten die lastig te krijgen zijn maar die ze wel graag in haar moestuin wilde hebben staan.

Zij zat vol verhalen en het klikte zo goed tussen ons dat ik contact met haar heb gehouden via Facebook. Daar zag ik dat zij de heerlijkste gerechten maakte vergezeld door leuke foto’s. Ik vond het zo zonde dat deze recepten niet ergens permanent op het internet stonden, dat ik haar gevraagd heb hoe ze het zou vinden als ze voor de Cruydthof ging bloggen.

Noor reageerde erg enthousiast en na wat heen en weer gemaild te hebben kwamen we op het idee om haar een eigen rubriek te geven: Noor kookt. Lees verder Noor kookt

Share