Aardappels
Aardappels zijn heel makkelijk zelf te kweken en je hebt er geen eens tuin voor nodig, want ze doen het prima in oude
afvalemmers, autobanden of aardappelgroeizakken. Weten hoe en ook eens proberen? Hieronder vind je wat je moet
doen.

Voor mensen met kleine kinderen:
De aardappelplant behoort tot de familie van de nachtschade, net als de tomaat en de paprika. De groene delen van de
plant zijn giftig. Als de aardappels zelf aan licht worden blootgesteld worden ze ook groen en zijn dan niet meer geschikt
voor consumptie. De aardappelplant geeft na de bloei soms bessen, ook deze zijn giftig. Het enige veilige (eetbare) aan
de plant zijn de knollen die in de grond groeien en geen daglicht hebben gehad.

Wat heb je nodig:
Een leeg eierdoosje
Zak potgrond van 40 liter
Oude vuilnisemmer (als voorbeeld)
4 Aardappels per emmer
Wat grind

Van te voren:
Begin april: Leg de aardappels in de eierdoos op een koele plek, maar wel in het licht.
Na enige tijd begint de aardappels uit te lopen. De uitlopers zijn eerst wit en worden langzaam groener. Foto link zie je
de eerste witte uitlopers al komen en de foto rechts is ruim een week later en daar zie je dat ze iets groter zijn, maar
vooral groen van kleur zijn geworden.
Na 4-6 weken zijn de uitloper groot genoeg om te gaan planten. Dit is dan rond half mei. Eerder planten kan niet, want
aardappels kunnen niet tegen vorst en daarom planten we na de ijsheiligen (dit is half mei en betekend dat er bijna geen
kans meer is op nachtvorst). Rond half mei zal je zien dat de aardappels wat rimpelig beginnen te worden, dit is normaal,
de aardappels is namelijk de voeding in de aardappel aan het omzetten in een plantje.

Hoe kom je aan aardappels:
Je kan pootgoed kopen, maar dat is erg duur en je krijgt zoveel dat je er een heel veld mee kan vullen. Je kan ook
gewoon een aardappel uit de supermarkt gebruiken. Sommige aardappels hebben een speciaal anti ontkiemingsmiddel
gekregen, maar leg maar eens wat aardappels in het licht en zie wat er gebeurt. Alle aardappels die een kiem laten zien,
zoals op de foto hierboven, kan je gebruiken. Gebruik alleen aardappels die er normaal en goed uitzien. Slechte
aardappels geven slechte oogst.

Kweekinstructie
Boor een aantal gaten in de oude vuilnisemmer.

Strooi een laag grind van 5 cm onderin de vuilnisemmer.

Giet 2/3 van de zak potgrond op het grind. Heb je geen grind giet de potgrond dan zo in de vuilnisemmer. Grind zorgt
ervoor dat het water beter kan weglopen, want aardappels gaan rotten als ze te nat worden. Heb je geen grind onderin
dan zal je extra goed moeten opletten met water geven en als het veel regent.

Druk de aardappels volledig in de potgrond zodat ze onder de grond zitten. Geef water.

De planten gaan nu groeien en vergeet niet regelmatig water te geven. De planten hebben ongeveer 20 mm per week
nodig. Dat kan regen zijn, maar als het niet of te weinig regent zal je water moeten geven. Als het heel veel regent dek
de planten dan even tijdelijk af met een plastic zak, anders worden ze te nat en gaan ze rotten. Steek daarvoor een
stokje (bijvoorbeeld een bamboe stokje) in de grond en trek daar overheen een grote plastic zak. Het beste is doorzichtig
plastic want dan krijgen de planten nog licht. Zodra het droog is direct de zak weer verwijderen, anders wordt het te
vochtig onder de zak en daar gaan de planten ook van rotten.

De planten groeien sterk en rond eind juni schep je de laatste 1/3 uit de zak met potgrond in je emmer. Hierdoor komt
een gedeelte van de plant weer onder de grond te zitten. Dit doen we omdat de aardappels op dit moment in de grond
aan het groeien zijn en deze mogen niet boven de grond uitsteken, want dan worden ze groen en groene aardappels zijn
giftig.

Rond eind juli check je nog een keer of de aardappels niet boven de grond groeien. Als dat het geval is schep je er nog
wat potgrond bij.

Oogsten doe je op een zonnige dag rond eind september. Dan kan je de emmer gewoon omkeren en de aardappels
oogsten. Trek alle aardappels van de plant af. Gooi de plant in de groencontainer en niet op de composthoop. Alle
aardappels die groen zijn geworden gooi je weg (want dit zijn giftig) en de rest leg je 2 uurtjes in de zon te drogen. Dit is
zo kort dat de aardappels niet groen worden en dus veilig zijn. Niet schoonborstelen. Na het drogen kan je de aardappels
in een kist/doos opbergen op een laag kranten en zonder deksel in het donker en koel weg zetten. De aardappels zijn
houdbaar tot minimaal eind november.

Elke aardappel die je in de vuilnisemmer stopt levert straks tussen de 500 en 1000 gram aardappels op.

In de keuken:
Gewoon klaarmaken zoals je altijd aardappels klaar maakt.

Andere aardappelkweek tips:
In het voorbeeld wordt gesproken over een vuilnisemmer, maar je kan ook 2 autobanden op elkaar leggen of vuilniszakken
gebruiken. Wel genoeg gaten maken in de bodem zodat het overtollige water weg kan. Er zijn ook speciale
aardappelgroeizakken.
Gebruik de aarde waarin aardappels gestaan hebben maar 1x voor aardappels, anders krijg je ziektes in de grond en zal
de volgende keer je aardappel niet groeien. Heb je de aardappel in de grond gezet, kweek dan minimaal 3 jaar lang geen
aardappel meer op diezelfde plek.