Wat kan je zaaien in welke maanden?
Deze vraag wordt altijd gesteld tijdens de workshop maak je eigen moestuinplan. Immers bij het maken van een goed plan weet je wanneer je wat kan zaaien in de moestuin. Maar ook hoelang een gewas in de grond zit en wanneer je dus kan oogsten en de grond weer vrij komt voor het volgende gewas. Lees verder Moestuin zaaikalender januari
Houthakken en kloven op een makkelijke manier
Houtkloven op een veilige manier
Op een gezellige jaarmarkt in het oosten van Nederland kwam ik deze houtklover tegen. Nu heb ik zelf een aantal bomen en mensen weten dat ze bij mij ook altijd hout mogen komen brengen voor de kachel.
Met de kettingzaag maak ik daar mooie stukken van, maar dan komt het laatste klusje => het kloven. Dat is zwaar werk en met de zware kloofbijl ook gevaarlijk. Ik was dan ook aangenaam verrast om een makkelijke houtklover tegen te komen waarmee je alles snel en gemakkelijk kan kloven. Lees verder Houthakken en kloven op een makkelijke manier
Eet je kerstboom op
Wat doe je na de kerst met je kerstboom? Eén oplossing is je kerstboom op te eten, want met dennennaalden kan je verschillende gerechten maken.
Traditioneel recept met dennennaalden:
Maak er een thee van, deze zit vol met vitamine A en C. Voor thee neem je een handvol dennennaalden en laat deze 5-10 minuten trekken in heet water. De thee wordt extra lekker met een beetje brandewijn en suiker erin. Lees verder Eet je kerstboom op
Komboecha recept
Komboecha is een drankje dat ontstaat uit fermentatie van gezoete thee door lactobacil- en gist-culturen. Ook wel de thee-zwam of kombucha genoemd.
De komboecha drank ontstaat door de inwerking van een symbiose van micro-organismen, gisten en bacteriën, in de vorm van een dikke gelatine-achtige, glanzende paddenstoelachtig-membraan, die een symbiose van gistcellen met verschillende bacteriën vormt. Komboecha ontwikkelt in de drank vooral glucuronzuur, melkzuur, azijnzuur en verschillende vitamines. Lees verder Komboecha recept
Goede buren en slechte buren in de moestuin (companion planting / combinatieteelt)
Wat is companion planting?
Companion planting is Engels en beschrijft een bepaalde manier om planten bij elkaar te zetten zodat ze elkaar kunnen helpen. Er is geen echt goed Nederlands woord voor, maar je zou het ‘goede buren en slechte buren’ kunnen noemen of combinatieteelt. Lees verder Goede buren en slechte buren in de moestuin (companion planting / combinatieteelt)