{"id":175,"date":"2014-08-22T14:09:57","date_gmt":"2014-08-22T14:09:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/?p=175"},"modified":"2014-09-05T13:33:02","modified_gmt":"2014-09-05T13:33:02","slug":"pruimen-tarte-tatin-recept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/","title":{"rendered":"Pruimen Tarte Tatin &#8211; recept"},"content":{"rendered":"<p>Met dank aan Suus voor haar bijdrage aan de pruimenactie &#8211; recepten.<br \/>\nDit dessert is enorm te pruimen \ud83d\ude09<!--more--><br \/>\nRecept Pruimen tarte tatin, met Demeter volle kwark pruimen ijs (4 personen)<\/p>\n<p>Verwarm de oven voor op 225 graden (elektrisch)<\/p>\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten:<\/strong><br \/>\n<strong>Voor de taart:<br \/>\n<\/strong>500 gram , liefst kleine, heel rijpe pruimen (kan ook met appel, peer, perzik, abrikoos, vijg, rabarber etc.)<br \/>\n50 gram biologische roomboter<br \/>\n75 gram oerzoet<br \/>\nwat verse tijm<br \/>\ntheelepel 5 kruidenpoeder (of kaneel, of kadarmometcafh. van de fruitkeuze)<br \/>\n3 plakken roomboterbladerdeeg<\/p>\n<p><strong>Voor het ijs:<br \/>\n<\/strong>500 gram pruimen (of een ander fruit, passend bij de taart)<br \/>\n250 gram Demeter volle kwark<br \/>\neen volle eetlepel oerzoet ( of naar smaak)<\/p>\n<p><strong>Bereiding taart:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Een tarte tatin is een omgekeerd gebakken taart.<\/li>\n<li>Ik had voor ons drie\u00ebn een ovenschaal met een diameter van iets meer dan 20 cm.<\/li>\n<li>Knip twee stroken bakpapier van een cm of 5 breed en 30 cm lang, die helpen je later de taart beter los te krijgen van de bodem.<\/li>\n<li>Leg deze kruislings in de ovenschaal. Daarop plaats je een ruime cirkel van bakpapier.<\/li>\n<li>Bestrijk deze met gesmolten roomboter en verdeel een deel van de suiker, gemengd met de 5 spices over de bodem, zodat er een mooi laagje ligt. Strooi er tijm overheen.<\/li>\n<li>Halveer de pruimen en leg ze omgekeerd in de schaal totdat de bodem mooi vol is.<\/li>\n<li>Strooi het overige deel van de suiker over de pruimen en vervolgens het restant van de gesmolten roomboter.. (eventueel met een kwastje)<\/li>\n<li>Maak van de drie bladerdeeg velletjes een bolletje en rol uit tot een cirkel die ruim genoeg is om de schaal te bedekken.<\/li>\n<li>Leg het deeg over de schaal en stop de randen in \u00a0tussen de rand van de schaal en het fruit.<\/li>\n<li>Bestrijk met een laatste restje gesmolten roomboter.<\/li>\n<li>Zet 25 min. in een voorverwarmde oven van 225 gr. en nog een minuutje of 10 op 160 graden. Zelf in de gaten houden(Elektrisch)<\/li>\n<li>laat de taart 3 minuten afkoelen en keer om op een bord, verwijder vervolgens rustig het papier.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tip: Je kunt dit al een dag van te voren voorbereiden en met folie afgedekt in de koelkast bewaren.<\/p>\n<p><strong>Bereiding ijs:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Halveer de pruimen ( bij grote pruimen in kleinere stukjes) \u00a0en leg ze los van elkaar in een platte bak, die in de vriezer kan.<\/li>\n<li>Je kunt het fruit ook klein maken \u00a0en in een ijsklontjes vorm doen.<\/li>\n<li>Vries in. Haal fruit uit de vriezer en laat 5 min. ontdooien, pureer in keuken machine samen met een eetlepel oerzoet( moet korrelig ijs blijven) en schep door de kwark.<\/li>\n<li>Mocht het niet dik genoeg worden (als schep ijs) plaats de bak dan nog een kwartier in de vriezer voordat je er ijsbolletjes van schept.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eet smakelijk van Suus<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Met dank aan Suus voor haar bijdrage aan de pruimenactie &#8211; recepten. Dit dessert is enorm te pruimen \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[76,75,12],"class_list":["post-175","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-koken_recepten","tag-pruimen","tag-pruimenactie-2","tag-recepten"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\r\n<title>Pruimen Tarte Tatin - recept - Cruydthof blog<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pruimen Tarte Tatin - recept - Cruydthof blog\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Met dank aan Suus voor haar bijdrage aan de pruimenactie &#8211; recepten. Dit dessert is enorm te pruimen \ud83d\ude09\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cruydthof blog\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-08-22T14:09:57+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-09-05T13:33:02+00:00\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"Cruydthof\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cruydthof\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cruydthof\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd\"},\"headline\":\"Pruimen Tarte Tatin &#8211; recept\",\"datePublished\":\"2014-08-22T14:09:57+00:00\",\"dateModified\":\"2014-09-05T13:33:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/\"},\"wordCount\":442,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"pruimen\",\"pruimenactie\",\"recepten\"],\"articleSection\":[\"Koken \\\/ recepten\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/\",\"name\":\"Pruimen Tarte Tatin - recept - Cruydthof blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-08-22T14:09:57+00:00\",\"dateModified\":\"2014-09-05T13:33:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/pruimen-tarte-tatin-recept\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pruimen Tarte Tatin &#8211; recept\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Cruydthof blog\",\"description\":\"Blog van kenniscentrum de Cruydthof over eetbare tuinen en moestuinen met tips over lekker en puur eten. Begin ook een moestuin en lees bij ons hoe je dit op een makkelijke en leuke manier kan doen..\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd\",\"name\":\"Cruydthof\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cruydthof\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/author\\\/pbkaak\\\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pruimen Tarte Tatin - recept - Cruydthof blog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Pruimen Tarte Tatin - recept - Cruydthof blog","og_description":"Met dank aan Suus voor haar bijdrage aan de pruimenactie &#8211; recepten. Dit dessert is enorm te pruimen \ud83d\ude09","og_url":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/","og_site_name":"Cruydthof blog","article_published_time":"2014-08-22T14:09:57+00:00","article_modified_time":"2014-09-05T13:33:02+00:00","author":"Cruydthof","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Cruydthof","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/"},"author":{"name":"Cruydthof","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#\/schema\/person\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd"},"headline":"Pruimen Tarte Tatin &#8211; recept","datePublished":"2014-08-22T14:09:57+00:00","dateModified":"2014-09-05T13:33:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/"},"wordCount":442,"commentCount":0,"keywords":["pruimen","pruimenactie","recepten"],"articleSection":["Koken \/ recepten"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/","url":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/","name":"Pruimen Tarte Tatin - recept - Cruydthof blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#website"},"datePublished":"2014-08-22T14:09:57+00:00","dateModified":"2014-09-05T13:33:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#\/schema\/person\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/pruimen-tarte-tatin-recept\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pruimen Tarte Tatin &#8211; recept"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/","name":"Cruydthof blog","description":"Blog van kenniscentrum de Cruydthof over eetbare tuinen en moestuinen met tips over lekker en puur eten. Begin ook een moestuin en lees bij ons hoe je dit op een makkelijke en leuke manier kan doen..","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#\/schema\/person\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd","name":"Cruydthof","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Cruydthof"},"sameAs":["http:\/\/www.cruydthof.nl"],"url":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/author\/pbkaak\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":178,"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions\/178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}