{"id":687,"date":"2015-02-20T19:25:39","date_gmt":"2015-02-20T19:25:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/?p=687"},"modified":"2015-02-21T19:48:32","modified_gmt":"2015-02-21T19:48:32","slug":"wierook-van-engelwortel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/","title":{"rendered":"Wierook van engelwortel"},"content":{"rendered":"

\"Koehler1887-Angelica\"<\/a>Ik was al enige tijd niet naar een middeleeuws festijn geweest en ben daarom die in Steenwijk gaan bezoeken. De markt was erg klein en eerlijk gezegd vond ik er niet veel aan, maar ik ben dan ook verwend met mooie en grote Engelse, Deense en Duitse markten. Op de markt stond echter wel een wierookverkoper en die had Engelwortel liggen. Hij vertelde mij dat de wortel een prima wierook geeft. Na het opgraven, spoel je de wortel af (goed borstelen). Hierna laat je hem drogen. De wortel kan aangestoken worden zoals je dat ook met een wierookkegeltje doet, maar kan ook worden verbrand in een schaaltje boven een kaars. (foto van wikipedia)<\/p>\n

Over de engelwortel<\/strong>
\nEngelwortel is een 2-jarig plant. Het eerste jaar ontkiemd hij om uit te groeien tot een ruime meter hoog. Het tweede jaar wordt hij ruim 2 meter hoog en krijgt groene bloemen in de vorm van een grote ronde bol. Deze grote bloemen geven veel zaad. En het tweede jaar zal je dan ook allemaal kleine engelwortelplantjes in je tuin aantreffen. Als je teveel planten hebt kan je deze trouwens makkelijk uit de grond trekken. Na het uitzaaien sterft de 2-jarige plant af. Op dat moment heb je dus allemaal nieuwe zaailingen om de plek in te nemen van de afgestorven plant. Zaai op een voedzame vochtige plek en de plant zal zich er prima thuis voelen.<\/p>\n

Bloeitijd is half mei. Breedte bijna 1 meter, hoogte in het tweede jaar 2,5 meter.<\/p>\n

In de keuken
\n<\/strong>De stengels worden gesuikerd. Zoek maar eens op gekonfijte engelwortel.
\nEen stukje engelwortel meekoken met de rabarber is heerlijk.
\nJonge bladeren en stengels als groente koken.
\nJonge stengels vullen met een kruidenroomkaas.
\nJonge blaadjes rauw fijn snijden en door de salade.<\/p>\n

Andere toepassingen
\n<\/strong>Je kan er dus wierook van maken.
\nDe plant wordt ook gebruikt in likeuren als chartreuse en vermout.
\nPrima plant voor bijen en andere bestuivers.
\nTeveel zaailingen? geef deze aan de kippen, ze zullen er van smullen.<\/p>\n

Al met al een mooi plant waar je geen omkijken naar hebt als die eenmaal in de tuin staat. Wel even opletten dat je de jonge planten niet weg schoffelt. De engelwortel wordt goed bezocht door bijen en andere bestuivers. Zet hem wel achterin de border, want met zijn 2,5 meter in het tweede jaar is het een grote plant. Culinair geen topper, maar als smaakmaker wel origineel. Je hebt aan 1 a 2 planten genoeg.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ik was al enige tijd niet naar een middeleeuws festijn geweest en ben daarom die in Steenwijk gaan bezoeken. De markt was erg klein en eerlijk gezegd vond ik er niet veel aan, maar ik ben dan ook verwend met mooie en grote Engelse, Deense en Duitse markten. Op de markt stond echter wel een … Lees verder Wierook van engelwortel<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[277,276,12,278,275],"class_list":["post-687","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-koken_recepten","tag-chartreuse","tag-engelwortel","tag-recepten","tag-vermout","tag-wierook"],"yoast_head":"\r\nWierook van engelwortel - Cruydthof blog<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wierook van engelwortel - Cruydthof blog\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ik was al enige tijd niet naar een middeleeuws festijn geweest en ben daarom die in Steenwijk gaan bezoeken. De markt was erg klein en eerlijk gezegd vond ik er niet veel aan, maar ik ben dan ook verwend met mooie en grote Engelse, Deense en Duitse markten. Op de markt stond echter wel een … Lees verder Wierook van engelwortel →\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cruydthof blog\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-02-20T19:25:39+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-02-21T19:48:32+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Koehler1887-GardenAngelica-241x300.jpg\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"Cruydthof\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cruydthof\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cruydthof\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd\"},\"headline\":\"Wierook van engelwortel\",\"datePublished\":\"2015-02-20T19:25:39+00:00\",\"dateModified\":\"2015-02-21T19:48:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/\"},\"wordCount\":404,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/02\\\/Koehler1887-GardenAngelica-241x300.jpg\",\"keywords\":[\"chartreuse\",\"engelwortel\",\"recepten\",\"vermout\",\"wierook\"],\"articleSection\":[\"Koken \\\/ recepten\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/\",\"name\":\"Wierook van engelwortel - Cruydthof blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/02\\\/Koehler1887-GardenAngelica-241x300.jpg\",\"datePublished\":\"2015-02-20T19:25:39+00:00\",\"dateModified\":\"2015-02-21T19:48:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/02\\\/Koehler1887-GardenAngelica.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/02\\\/Koehler1887-GardenAngelica.jpg\",\"width\":463,\"height\":574,\"caption\":\"Koehler1887-Angelica\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/wierook-van-engelwortel\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wierook van engelwortel\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Cruydthof blog\",\"description\":\"Blog van kenniscentrum de Cruydthof over eetbare tuinen en moestuinen met tips over lekker en puur eten. Begin ook een moestuin en lees bij ons hoe je dit op een makkelijke en leuke manier kan doen..\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd\",\"name\":\"Cruydthof\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cruydthof\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\"],\"url\":\"http:\\\/\\\/www.cruydthof.nl\\\/blog\\\/author\\\/pbkaak\\\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wierook van engelwortel - Cruydthof blog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Wierook van engelwortel - Cruydthof blog","og_description":"Ik was al enige tijd niet naar een middeleeuws festijn geweest en ben daarom die in Steenwijk gaan bezoeken. De markt was erg klein en eerlijk gezegd vond ik er niet veel aan, maar ik ben dan ook verwend met mooie en grote Engelse, Deense en Duitse markten. Op de markt stond echter wel een … Lees verder Wierook van engelwortel →","og_url":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/","og_site_name":"Cruydthof blog","article_published_time":"2015-02-20T19:25:39+00:00","article_modified_time":"2015-02-21T19:48:32+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Koehler1887-GardenAngelica-241x300.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Cruydthof","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Cruydthof","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/#article","isPartOf":{"@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/"},"author":{"name":"Cruydthof","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#\/schema\/person\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd"},"headline":"Wierook van engelwortel","datePublished":"2015-02-20T19:25:39+00:00","dateModified":"2015-02-21T19:48:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/"},"wordCount":404,"commentCount":0,"image":{"@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Koehler1887-GardenAngelica-241x300.jpg","keywords":["chartreuse","engelwortel","recepten","vermout","wierook"],"articleSection":["Koken \/ recepten"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/","url":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/","name":"Wierook van engelwortel - Cruydthof blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Koehler1887-GardenAngelica-241x300.jpg","datePublished":"2015-02-20T19:25:39+00:00","dateModified":"2015-02-21T19:48:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#\/schema\/person\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Koehler1887-GardenAngelica.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Koehler1887-GardenAngelica.jpg","width":463,"height":574,"caption":"Koehler1887-Angelica"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wierook-van-engelwortel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wierook van engelwortel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/","name":"Cruydthof blog","description":"Blog van kenniscentrum de Cruydthof over eetbare tuinen en moestuinen met tips over lekker en puur eten. Begin ook een moestuin en lees bij ons hoe je dit op een makkelijke en leuke manier kan doen..","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/#\/schema\/person\/49d8232efbf2371339ff0a1525df67bd","name":"Cruydthof","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e48ec3947c7e42bd04002c09a90e796c76d6d4953b9203ee336ba2194d1266e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Cruydthof"},"sameAs":["http:\/\/www.cruydthof.nl"],"url":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/author\/pbkaak\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=687"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":734,"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/687\/revisions\/734"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cruydthof.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}